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Sécher les plantes médicinales


Tous les conseils et instructions pour sécher les plantes médicinalespour obtenir un produit stable et durable. L 'séchage des plantes médicinalesc'est simple et abordable pour tout le monde.

Le séchage élimine le composant aqueux des tissus végétaux des herbes médicinales récoltées. Avec la déshydratation, les processus métaboliques et enzymatiques qui pourraient altérer et détériorer le produit sont bloqués.

Pour bloquer le processus de respiration cellulaire, la composante eau duplantes médicinalesdoit être réduit de 60%. Pour arrêter la fermentation, la teneur en eau ne doit pas dépasser 15%. En réalité, avec leséchagele composant eau n'est pas complètement éliminé, dans les herbes officinales séchées, il y a toujours une humidité de 10% de sorte que les processus métaboliques ne sont pas complètement arrêtés. Une telle faible teneur en humidité ralentit considérablement tout processus dégénératif et c'est pourquoi leherbesséchéils peuvent être conservés si longtemps.

Laherbes medicinalesplus difficile àséchersont ceux riches en glucides et en polysaccharides, les tissus ligneux obstruent le gradient de diffusion de l'eau en retenant l'humidité. Concrètement, les herbes médicinales les plus difficiles à sécher sont:

  • bardane
  • échinacée
  • Altea
  • une jolie femme
  • numérique
  • fleurs de souci
  • fleurs de arnica
  • mauve
  • mullein
  • banane plantain
  • artichaut

Avec le'séchageduherbes medicinalesjuste énumérés, vous devez faire très attention car ces herbes n'apparaissent que sèches en apparence.

Pour s'assurer que l'herbe aromatique est bien sèche, il est recommandé après séchage de casser le produit (feuille, branche ou racine) et de vérifier les parties internes qui doivent paraître croquantes et sèches à l'œil et au toucher. Les feuilles séchées doivent être légèrement froissées et friables au toucher.

Attention!Les feuilles doivent être friables mais ne doivent pas se pulvériser au toucher. S'ils sont pulvérisés, cela signifie qu'ils ont été excessivement séchés voire brûlés en cas de séchage à l'étuve.

Sécher les plantes médicinales c'est simple et abordable pour tout le monde. Les plantes médicinales peuvent être séchées de différentes manières:

  • Séchage naturel, à l'air naturel, dans un environnement sec et ventilé.
  • Séchage artificiel, avec des séchoirs qui déshumidifient l'air, des appareils qui fournissent de la chaleur ...

Comment sécher les plantes médicinales de manière naturelle

L 'séchage de l'officinalisavec la méthode naturelle dépend beaucoup des conditions atmosphériques et de l'endroit choisi pour traiter les plantes. Il est difficile de prévoir les temps de séchage et ceux qui décident de sécher les plantes médicinales de manière naturelle devront effectuer un suivi attentif pour observer la progression de la déshydratation.

La période pendant laquelle il opère influence également le séchage naturel: il est beaucoup plus facile de sécher l'origan dans le sud de l'Italie que les racines d'angélique ou de rhubarbe récoltées en montagne à l'automne!

Généralement, pour le séchage naturel des herbes officinales récoltées pendant les mois chauds de l'année, vous pouvez faire ceci:

  • Préparez correctement le produit posé sur des racks.
  • L'endroit choisi pour le séchage doit être protégé de la poussière et de la lumière directe du soleil.
  • Les supports doivent être placés à l'ombre d'un auvent ou dans un abri protégé.

Poursécher les herbes médicinalesrécolté en automne et dans les périodes froides de l'année, vous devez:

  • disposer de structures et d'espaces adéquats pour faire face aux conditions météorologiques défavorables. Vous pouvez utiliser une serre non engagée pour les cultures tant qu'elle est bien nettoyée. La serre doit être suffisamment ombragée et ventilée.
  • Le produit doit être posé sur des palettes ou des surfaces grillées soulevées du sol d'au moins 80 cm.

Règles générales pour le séchage des installations

  • Le produit à sécher doit être placé en fines couches. Plus les tissus végétaux sont délicats (feuilles de mélisse, fleurs de basilic, de calendula ou de camomille, bourgeons de cassis…) plus la couche de séchage doit être fine.
  • Pour les petites récoltes d'espèces aromatiques ou médicinales, le séchage peut avoir lieu en grappes à suspendre qui seront plus faciles à gérer. Les herbes aromatiques et officinales les mieux adaptées à ce type de séchage sont:
    -Origan
    -marjolaine
    -mélisse
    -Romarin
    - hypericum

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Vidéo: Séchage et conservation des plantes sauvages (Décembre 2021).